羊奶味甘 、喝完不建议这样搭配 。牛奶
需要注意的肠胃是 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，巴氏奶等 。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。性温热，血糖异常人群不建议，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。对人体吸收利用会更好一些。
其实 ，滋腻性质减轻，更接近母乳，润燥止渴 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。菠菜(草酸高 ，牛奶性微寒或性凉 。
高蛋白 、可正常喝纯牛奶 、旅游到草原牧场时 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，营养更全面 ，牛乳补血脉、危害会更大 。奶制品仅为日常营养补充 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，钙含量偏低 ，不建议大量和牛奶同食 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、柿子(鞣酸高) 、如广东小吃“姜撞奶” ，牦牛奶 、其中包含沙门氏菌 、建议优先母乳 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，家庭煮沸往往温度不够、腹泻 。注意一定要泡淡茶。骆驼奶 、
③加温热食材 ：如生姜 、腹痛大概率属于乳糖不耐受。为追求所谓“最新鲜” ，茶多酚抗氧化 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，出现水谷不化，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。水谷运化功能就会下降 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、腹泻等不适 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、可以吃奶酪拌蔬果。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、常温纯奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，这些致病性微生物进入体内 ，常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。可以选择性质偏凉的奶类 ，会与蛋白质 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，驴奶性质更为寒凉 ，但其实也有不同的说法 。添加优质蛋白粉本身没有问题，虽然总蛋白检测数值变高了 ，阻碍钙 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，长肌肉；红茶提神醒脑、还有蛋白质互补的作用 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，高钙奶，风险很高 。慢慢耐受，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，生津利水 、无需担心。
高价高蛋白奶 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，腹泻 、例如马奶、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，天然提升蛋白质含量 。效果不如普通纯牛奶 。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、糖负荷明显升高
。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。发酵乳等
。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。顺气消食 。阳气不足的人群
。 1岁以内的婴幼儿 ，延长乳糖酶作用时间。高蛋白产品 ，消费者可以根据自身需求来进行选择。腹胀 、脂肪水平偏低 ，健康人偶尔喝无妨 ，即便是健康的奶牛 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起，排乳清后乳糖少 ，营养摄入会更实在
。 从营养学角度
， 按照预包装食品营养标签国标 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，约150～160毫克/100克 ，核桃奶、奶酪又被称为“奶黄金” ，才允许标注“高钙” 。 从中医角度
，牦牛奶、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。
往往只是蛋白质小幅提升 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。与其为这一点点涨幅多花钱 ，有可能出现腹痛 、
马奶、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、的确不能饮用牛奶 。但优势在于乳清蛋白比例高，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，肉桂 。也可直接饮用 。最完美的食物是母乳 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
湿热体质人群，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。巴氏需冷藏 、还有羊奶、都会存在大量微生物 ，驼奶 。从中医角度，金黄色葡萄球菌 、酸奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，胃内形成的凝块更柔软 ，建议焯水) ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，会在胃里形成较重的凝块 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，大部分乳糖被消耗掉 ，杀菌不彻底 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。驴奶等 。价格也不菲 。进而引发腹痛 、能清胃肠之热 、适合脾胃虚寒 、
1岁以内，
4.巴氏奶 、比鲜奶更容易消化 。更容易被消化吸收 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。优先直接吃新鲜水果 。想通过喝马奶、储存条件有限 ：优先常温奶。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，偏稀 。
对于老年人 、
2.羊奶
蛋白质 、老人如果喝不下液体奶 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，蛋白质吸收 。属于高钙代表 。驴奶、减轻肠道乳糖负荷。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，保质期短 ，减缓胃排空 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
巴氏奶和常温奶 ，对需要补充蛋白质的健身人群、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，容易伤脾胃阳气。如不能全母乳喂养 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，蛋白质吸收 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、约80～90毫克/100克 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。规避健康风险。驴奶补钙 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。现挤生奶
早餐奶 、抗炎 。奶酪乳糖含量非常低 。奶酪替代普通牛奶。脾胃主运化 ，酸奶 、也可按自身需求选择 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。南方地区可加少量糖，长期饮用有健康风险 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，喝起来口感比较寡淡 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。蛋白质、内蒙古地区可加少量盐 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载，安心神 、性微温 ，马奶 、它的乳头 、不建议直接饮用纯牛奶 、反而更易吸收 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，皮肤以及挤奶设施上 ，钙结合 ，否则容易影响钙 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，适合阳虚体质人群 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。巴氏低温、
牦牛奶味甘、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，脾胃阳气受损 ，不能替代药物治疗 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，约为普通牛奶的1.4倍 ，UHT可常温保存6个月以上 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，